昆布提取物 

【产品名称】昆布提取物

【英文名称】laminaria japonica aresch. p.e  

【拉丁名称】thallus laminariae thallus eckloniae

【来源】本品为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。

【质量标准】

 比例：                           10：1

 植物的使用部分:　　　　 　    　 叶

 外观:　　　　　　　　　　      　粉末

 目数:　　　　　　　　　　  　    80目

 气味：                           特殊气味

 干燥失重：                       ≤1%

 灰分：                          ＜5%

 重金属:　　　　　　　　　 　　   ＜10ppm

 农药残留:                        ＜2ppm  

 微生物标准

 总细菌量:　　　　　　　　　 　   ＜1000cfu/gm

 大肠杆菌　　　　　　　 　 　 　 未检出

 沙门氏菌　　　　　　　　  　　  未检出

 霉菌和酵母菌　　　　　　　 　   ＜100cfu/gm

【外观】棕黄色粉末

【化学成分】海带提取物含藻胶素（algin）、半乳聚糖（galactan）、海带氨酸（laminine）、海带聚糖（laminarin）、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、维生素B1、C、P和碘、钾等。

【检测方法】UV HPLC

【保存】

 置于阴凉干燥、避光，避高温处。 

【保质期】

 两年

【包装】

 内用双层塑料袋，外用纸板桶（25公斤/桶）。 

昆布的功效与作用

总是有朋友将海带和昆布弄混淆，虽然说它们的功效与作用确实相近，但是它们的品种确实不一样的。昆布为海带科植物海带的叶状体或者翅藻科植物，是一种营养价值非常高的蔬菜，同时也适合入药。昆布入药的功效与作用主要是清除血脂、降血压、止咳平喘的作用，但是要注意昆布性寒，脾胃虚弱的朋友要慎用哦。

一、昆布的功效与作用

昆布性味咸寒，入肝、胃、肾经，具有软坚散结、消痰，利水的功效，为治疗瘿瘤(甲状腺肿大)的要药。与海藻、海蛤壳等同用，制成昆布丸，治疗瘿瘤每能取得良好的效果。同时，昆布也能治疗各种水肿和脚气浮肿。《名医别录》说它“主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮”。不过，昆布虽有利水消肿之功，但力量较弱，常需与薏苡仁、泽泻等利水渗湿药同用。

二、昆布和海带的区别

海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属。其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。

因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布。中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目。说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同。从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”—海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科。因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。

三、昆布的食用方法

1、昆布海藻炖黄豆

【材料】昆布、海藻各30g，黄豆100g，调味品适量。

【做法】昆布、海藻用清水发开，洗净，切丝。黄豆用清水浸泡半小时。将黄豆放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，下昆布、海藻，文火煮至烂熟后，调入食盐、味精、猪油适量服食。

【功效】化痰散结，降浊祛脂。

【用途】适用于痰浊瘰疠、甲状腺肿大等。

【提示】黄豆要高温煮烂，不要一次性食用过多，以免引起腹胀。

2、昆布海带猪脊骨汤

【材料】昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。

【做法】昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

【提示】昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。

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