批发厦门优质兰州拉面600g
信息编号:302674 浏览:158次产品详细介绍
品牌 | 兴盛 | 商品条形码 | 6923052601107 |
产品标准号 | Q/XMXS02 | 净重 | 600g(g) |
原料与配料 | 小麦粉,食用盐,食品添加剂。 | 保质期 | 360(天) |
原产地 | 福建 | 生产厂家 | 福建兴盛食品有限公司 |
储藏方法 | 放置干燥通风处。 | 生产日期 | 20100526 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
产品介绍
是兰州Zui具特色的大众化经济小吃。的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。
兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
[编辑本段]兰州拉面的家常做法
主料:
牛肉500克 拉面(可买现成的拉面)[1] 辅料: 香菜200克 蒜苗500克 葱 姜 草果 大料 胡椒 辣椒 花椒 鸡精 制作步骤: 1.牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净。 2.锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮。 3.水开,收小火,撇血沫子,同时翻搅肉块,再撇沫子,大约5-10分钟。 4.放佐料:姜、葱、草果、大料、桂皮、参,冰糖,肉寇、胡椒粒,红辣椒干,丁香3-4颗。 5.小火40分钟。用筷子试一试,肉烂即可,放盐,再煮10分钟。 6.绿萝卜切成片,另起一锅,放一半刚做好的原汤,一半水,萝卜片放入。放花椒粉,鸡精,味精,盐,开始煮。汤开,滴香油。 7.煮面,捞面出锅,加萝卜汤,香菜,蒜苗末,牛肉,辣椒油。
联系方式
旺旺一般每天7:00—23:00在线,如遇旺旺不在线或在线没回复的,可以发送短信(内容:买家)到,本店将第一时间为您服务!欢迎您的光临!
电话:
我们的其他产品
- 批发优质调料孜然颗粒(袋装)50g3.00元/袋
品牌:塞翁福 - 批发白砂糖218g/红糖/芝麻/冰糖(量大从优)3.00元/袋
原产地:浙江 - 贵州土特产布衣有机大米(价格详谈)品牌:月亮河
- 批发厦门优质兴盛手工面454g5.00元/袋
品牌:兴盛拉面 - 批发厦门优质兴盛鸡蛋面454g5.00元/袋
品牌:兴盛 - 批发山东龙口粉丝1000g/400g/800g16.00元/袋
品牌:山东龙口粉丝 - 东北黑木耳特产零售批发 黑龙江牡丹江21.00元/个
产地/厂家:黑龙江牡丹江 - 枸杞零售批发 枸杞 宁夏银川12.00元/包
品名:枸杞