美食城消费方案

  现代化的美食城收费管理离不开先进的技术手段。在此，我们向您推荐一种以较少的费用支出全面提高美食城管理效率的先进技术手段。

  沃思维美食城射频卡收费管理系统是集众多美食城管理经验，针对美食城消费人群集中，用餐消费时间短、要求出菜效率高且不出错等特点而开发的收费管理系统，能满足统一管理、摊位租赁联营、综合购物中心刷卡与美食专区刷卡相结合的多种经营方式。用户先购卡，后消费，也可进行移动刷卡外卖，给消费者用餐带来快捷、卫生、方便、时尚的超值享受。方便企业对资金进行统一管理、统一分配，特别适合于餐饮行业、美食广场使用。它的实用性与严密性、可操作性非一般餐饮系统所能比拟。

1、美食城收费系统应用背景

  中国地域辽阔、民族众多，各地都拥有具有地方特色风味的美食和小吃。在过去，往往要在当地才能满足这种口福。但是随着我国经济的飞速发展，各地的交流也越来越密切，越来越多的人希望品尝异地的美味。敏锐的商家看到了这种发展蕴涵的商机，近几年来以经营多种风味的美食广场在全国各地迅速地发展起来。这些美食广场往往云集各地风味，按档口（摊档）经营，每种小吃物美价廉，吸引大量的当地和慕名前往的外地消费者。这种美食广场在提高了普通百姓的生活品质的同时，也为商家带来滚滚财源。

2、现代美食广场经营管理发展

  目前美食广场的经营方式多为一个商家投资美食广场地产，然后由此商家向社会招商，各种风味的经营者（以下简称摊档主）租赁商家的摊位来经营各种各样的风味小吃，摊档主向商家每月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商，商家采用一种风险共担、收益共享的租赁模式，即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金。这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险，大大提高了招商成功率。

  美食广场的管理系统也经历了从简单到丰富，从初级到的发展过程。在初期，顾客购买一种定额小票，持小票到摊档消费，摊档在售出小吃时留存小票，在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额，有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。由于部分摊档主可能没有全部上交所有的小票，因此会造成实际销售额的流失，失去了管理的作用。后来发展到消费系统，这种系统在传统的小票管理模式上是一个飞跃。但由于这种系统专为食堂消费而设计，具有管理简单、收款方式单一、无法打印菜单小票等缺陷，因此这种系统已不能适应美食广场当前发展的管理需要，沃思维美食收费管理系统是在原有的性能稳定的消费收费系统的基础上，为适应美食广场新的经营管理模式要求，经过多年对餐饮美食行业的跟踪研究研发出来的一套先进的美食城消费管理系统。

2、会员的发展情况

仅年来，一些美食城为了能够让更多的客户光临，还采用了会员制的模式，大大提高了稳定客源，为美食城带来巨额的资金回收，同时提高了管理的形像。

会员制是近几年商业领域的一个新式客户管理方法，他能够有效地拉拢客户，并积累资金，同时更有效地管理各种促销活动与优惠措施，会员制给美食城带来了更多发展的机会。

3、射频卡美食收费系统的优点

射频卡收费系统是当代Zui先进的收费系统，它采用了射频卡这一产品，结合现代管理而设计，具有技术先进、可靠安全、无需维护、投资一步到位等优点，是企业事业、美食娱乐等收费场所高管理水平，实现消费电脑作业的选择。

  射频卡收费系统是利用非接触式id卡作为载体，结合了电子技术、非接触id卡技术、单片机技术、计算机网络技术及数据库技术等高新技术，使其具有电子钱包和电子身份识别功能，从而替代企业及娱乐消费场所传统中日常生活所需的收费就餐、商场小卖部收费、美食城消费、各种体育娱乐设施收费等收费及职工工作证、识别卡、考勤卡、门禁卡等证件和现金交易，达到证件、考勤和消费、娱乐、餐饮等收费的全电子化和智能化；使用人员只需开设帐户并存入金额，即可启用其电子钱包功能，可反复充值，也可提取现款。射频卡收费管理系统是校园/企业/美食城一卡通的重要组成部分，与校园/企业/美食城的其它系统结合在一起，真正实现了"一卡在手，通吃全城"。

  美食城消费管理系统收费机是卡类自动识别设备较典型的应用。消费就餐人员拿卡计费就餐，避免了收取票据、手工计帐造成的种种弊端，并可提高消费速度，减少人为的失误，使美食城消费工作变得卫生、简单、明了。而且通过计算机处理数据，出各种报表，又远比人工统计快速、准确。卡上印刷精美宣传资料，并可以起到有效的宣传推广作用。2003年我公司推出了专业用于美食城可外接微型打印机的收费机，可打印微型消费小票。

4、持卡消费优点

4．1、两种消费的对比

 以往的现金/菜票消费有以下缺点：流通频繁，是疾病、细菌的感染源。

a、易损坏，保存携带不便。

b、买饭时点饭票/钱，找饭票/钱过程繁琐，浪费时间，而且由于频繁收钱找钱可能会有假币现象，造成不必要的损失。

c、营业统计时采用点饭票的方式，既不方便也不准确。

d、饭票印刷费用累计较高，后期投入较多。

e、无安全措施，易仿造。

持卡消费，克服了以上缺点并有如下特点：

a、管理系统存储金额。

b、每人一卡，专卡专用，操作速度极快。

c、电脑自动完成数据统计、汇总、报表打印、查询管理方便。

d、卡片万一丢失，也不会造成消费场所的损失。

4.2、用户的利益

 面向消费者

 预先储值于卡中，代替拿现金、饭票的麻烦。

 不用拿零钱，用一张已充值的卡即可实现消费，加快了消费速度。

 射频卡采用非接触ic卡，与磁卡、接触式ic卡相比，可靠性、保密性高，保证了用户的使用安全。

 超额消费需输入密码才可消费，以免卡片遗失，遭他人消费。

 卡片遗失能随时挂失，以免他人拾到消费。

面向管理者

 营业时不用找余额，直接将余额保存在卡中，加快了销售速度。

 非接触卡，性能可靠，可反复使用，他人销户退卡后，可被重新回收使用。

 管理者易于管理消费情况；各种专业报表，便于财务的帐务处理。

 卡片可印刷精美宣传，提升企业的形象。

4.3、效益分析

 可以预收餐费和卡押金，使资金快速回笼，给经营者带来可观的效益。

 收费及统计的全面自动化管理，有效堵塞管理漏洞，杜绝贪污及假票现象。

 非接触式射频卡不易损坏，可长久使用，一人一卡也避免和减少了传染病的交叉感染机会，保护了用餐者的身体健康。

 可减少工作人员，节省管理费用。

 卡和机器全密封，使用不接触，故障低，大大降低了维护成本。