云南黑茶 临沧健身宫廷普洱茶 普洱熟茶红桶宫廷

08年健身红桶宫廷现已售馨

宫廷普洱是临沧市健身茶叶有限公司独有的普洱茶后发酵工艺形成的独特口感的普洱茶熟茶。为纪念“奥运年”，临沧市健身茶叶有限公司特开发研制“8”系列熟茶，该系列产品金毫满披、滋味醇厚、汤色褐红透亮、香气纯正、口感顺滑，是云南普洱茶熟茶之。

普洱茶：发酵食品中的另一座巅峰

远古的时候，古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团，直接在炉上烤成的圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天，一些没有来的急烤制的面团剩余下来，这些面团竟然在很短的时间内发生了自然发酵。当他们将这些剩余的发酵面团放入炉中烘烤后，意外发生了：一种松软喷香而又富有弹性的食品——面包出现了。它是人类食品中第一个发酵食品。
而后，中国人的祖先又从发霉的谷物中发现一种特殊物质——酒曲。随后他们又将酒曲与谷物搅拌一些发酵酿酒。酒曲的出现是我国酿酒技术的重大发明，也是世界上Zui早的一种复合酶制剂。欧洲人到19世纪末，才了解到我国的酒曲作用，称之为淀粉发酵法。这样，由面包与酿酒形成两种发酵方法，就成为Zui基本的发酵模型。将这种方法延伸，人类又发明了多种用于食品发酵的方法。搭建了发酵食品的框架与概念。在现存国际已公布的发酵食品名录中，我们发现有五个领域形成了发酵食品集群：
1、酒精饮料：如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等;
2、乳制品：如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等；
3、豆制品：如豆腐乳、豆豉、纳豆等；
4、发酵蔬菜：如泡菜、酸菜等；
5、调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂（如天冬甜味精）、增味剂、味精等。
发酵食品是食品家族中极为重要的一个组成部分。也是一个占比重很大的食品体系。在今天的饮食中，我们每天Zui少与两种以上的发酵食品发生联系。在这其中，有一种发酵食品是被遗漏的，那就是普洱茶。普洱茶不仅是发酵食品，而且也是发酵食品中Zui经典、Zui具发酵特色的茶品。普洱茶属于发酵茶类中的一种。就这个角度而言，我们可以将普洱茶、红茶、千两茶、康砖等视为发酵食品中第六个集群——发酵茶类。显然，在这个集群中，普洱茶是发酵食品中集大成的代表。有一个有意思的现象值得我们关注：在发酵食品中，我们习惯上将酿酒类部分产品视为传统发酵技术的巅峰，如白酒类中的茅台酒、葡萄酒类的拉菲酒等。但却忽略了另一个传统发酵技术的巅峰——普洱茶。

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