食品级决明子胶生产厂家
更新时间：2024-06-29 08:15:00 信息编号：29667651 发布者IP：223.88.52.239 浏览：11次
- 供应商
- 山东正发生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第1年主体名称：山东正发生物科技有限公司组织机构代码：91371700MADJ4ML11K
- 报价
- 人民币￥80.00元每千克
- 品牌
- 正发生物
- 型号
- 食品级 工业级 饲料级
- 产地
- 山东
- 关键词
- 食品级决明子胶,工业级决明子胶,饲料级决明子胶,山东决明子胶,决明子胶厂家
- 所在地
- 山东省菏泽市鲁西新区丹阳街道人民路公园大厦6-08室
- 联系电话
- 18300576488
- 手机号
- 18300576488
- 微信号
- 18300576488
- 经理
- 杨经理 请说明来自顺企网，优惠更多
产品详细介绍
一、简介
以决明(Cassia obtusifolia或Cassia tora)植物的种子胚乳为原料,用化学萃取的方法加工而成的一种胶体,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚。
二、性状
该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片;无臭;潮湿后,易为细菌分解;在水中久浸即吸水膨胀并软化,重量可增加5 ~10倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解,在乙醇、氯仿中不溶。
三、用途
决明子胶作为一种食品添加剂具有很广泛的用途。可作为增稠剂;稳定剂;胶黏剂;胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂,亦用于焙烤制品(胶冻剂)及西式火腿,香肠等。
特别对于胶黏剂和密封剂的制造、储存、使用都很重要,能够改进和调节黏度,获得稳定、防沉、减渗、防淌、触变等性能。
使用范围和使用量
|
食品分类号 |
食品名称/分类 |
使用量/(g/kg) |
|
01.02 |
发酵乳 |
2.5 |
|
01.05.01 |
稀奶油 |
2.5 |
|
01.07 |
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶) |
2.5 |
|
03.01 |
冰淇淋类 |
2.5 |
|
06.03.02 |
小麦粉制品 |
3.0 |
|
06.07 |
方便米面制品 |
2.5 |
|
07.0 |
焙烤食品 |
2.5 |
|
08.03.05 |
肉灌肠类 |
1.5 |
|
12.10.02 |
半固体复合调味料 |
2.5 |
|
12.10.03 |
液体复合调味料 |
2.5 |
|
14.07 |
乳酸菌饮料 |
2.5 |
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