植物色素提取生产线-膜分离膜浓缩设备

天然色素一般来源于天然成分，比如甜菜红、葡萄和辣椒等，这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受，因此，采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐，使用起来也更安全些。

植物色素的着色色调比较自然，既可增加色调，又与天然色泽相近，是一种自然的美。植物色素在植物体中含量较少，分离纯化较为困难，其中有的共存物存在时还可能产生异味，因此生产成本较合成色素高。

大部分粗提的植物色素中含有许多杂质成分，对光、热、氧、微生物和金属离子及pH值变化敏感，稳定性较差，使用中一部分植物色素须添加氧化剂、稳定剂方可提高商品的使用周期，所以进行进一步的色素精制和提纯，是天然色素亟待解决的问题。

二、传统精制工艺劣势

①　传统的色素提取液经板框过滤或离心过滤，对色素提取液中的悬浮物、植物纤维、果胶、蛋白质、鞣质等杂质去除不够彻底，色素稳定性较差；

②　过滤效果差，增加后续工艺负荷；

③　传统热浓缩过程中，加热使色素分解和破坏，影响产品品质；

④　工艺周期长，工艺能耗高、产品收率低、产品纯度低、品质差，企业竞争力低。

三、膜分离技术在天然色素提取中的应用

“和诚过滤”公司凭借多年服务于天然色素提取企业的实践经验，结合自身的膜分离技术优势，成功将膜分离技术应用至天然色素提取工艺中。利用超滤膜的精度截留功效，将色素提取液中的大分子杂质分离出来，使色素收率、纯度和稳定性提高；再结合纳滤膜的浓缩脱水功效，在常温条件下，将色素提取液进行多倍浓缩，并可去除其中的小分子杂质。

四、天然色素膜分离浓缩工艺

五、天然色素膜分离技术优势

①　超滤膜过滤精度高，有效去除溶液中的大分子杂质，提高色素提取液的纯度；

②　膜工艺可回收上清液中的剩余色素，提高收率20%以上；

③　浓缩膜在常温的条件下进行预浓缩，避免了升温蒸发对色素的破坏，提高成品质量；

④　膜浓缩脱水的同时脱除小分子杂质，进一步提高成品质量；

⑤　膜浓缩液浓度可达20-30%，耗能仅需电能增压，能耗仅需传统浓缩工艺的1/3；

⑥　经过膜精致后的色素提取液，纯度及浓度较高，可大大提高后续工艺收率；

⑦　膜浓缩后的色素提取液，体积量减小，降低后续干燥工艺能耗；

⑧　自动化、模块化设计，劳动强度低，方便镶嵌入原有工艺，适合放大生产；

⑨　系统采用304或316L卫生级材料组成，符合QS及GMP等要求。

六、典型应用：

姜黄色素、紫甘蓝色素、栀子黄色素、栀子蓝色素、红曲红色素、可可色素、红花黄色素、蕃茄红素、辣椒红素、玉米黄素、紫甘薯色素、葡萄皮紫色素等。