针对低度白酒在降度过程中出现的浑浊问题,确实给许多白酒生产厂家带来了挑战。这主要是由于白酒作为一个复杂的胶体体系,其内部含有多种溶解和悬浮的微粒,包括蛋白质、酯类、醇类等物质。当酒精度降低时,这些物质的溶解度发生变化,导致部分微粒析出,从而使酒体变得浑浊。
和诚过滤所设计的白酒澄清膜分离设备,正是针对这一难题而开发的解决方案。该设备利用超滤膜的选择筛分原理,能够在不引入新杂质、不破坏热敏性成分和不影响酒体风味的前提下,有效去除酒液中的大分子杂质,使低度白酒恢复澄清透亮的状态。
超滤酒膜优点:
1、高精度过滤:分子级过滤精度确保滤液澄清透光度高,同时除菌率高达99%,有效避免微生物污染,且久置不反浑,无“二次沉淀”问题。
2、错流式运行:独特的错流式料液运行方式,无需添加助滤剂,避免了新杂质的引入,同时也减少了膜表面的堵塞现象,延长了膜的使用寿命。
3、纯物理常温操作:整个过滤过程在常温下进行,无化学反应发生,完美保留了白酒中的热敏性成分和原有风味。
4、低维护成本:生产完成后,超滤膜组件的清洗简单快捷,降低了维护成本。同时,过滤费用低廉,每吨白酒的过滤成本仅需2元左右(电费+耗材)。
5、灵活定制:设备操作简单,占地面积小,可根据客户现场实际情况进行定制设计,既适合老项目改造也适合新厂扩建。
6、卫生级材料:选用304或316L不锈钢卫生级材料制造,符合QS及GMP等食品安全标准,确保生产过程中的卫生与安全。
和诚过滤不仅提供单一设备,还能根据客户需求提供从中小试实验到生产线的整线设备解决方案,涵盖超滤膜、陶瓷膜、纳滤、反渗透等多种膜技术,广泛应用于植物、中药、茶等领域的提取、过滤、浓缩系统。通过技术支持和定制化的服务,和诚过滤致力于帮助白酒生产企业解决过滤难题,提升产品质量和市场竞争力。