武夷大红袍..雷岩 雷岩

大红袍

大红袍:原产于九龙窠的高崖峭壁上.有三百多年历史的大红袍，母树仅数株，堪称茶中瑰宝.八十年代茶叶工作者，通过科研攻关，采用无性繁殖，仿生态种植获得成功，现已在武夷山保护区内大面积推广，使得"昔日帝王府中大红袍，今日进入寻常百姓家".成品茶质佳韵奇，香远味浓，耐冲泡，极受茶侣青睐，享有极高的声誉，不愧为茶中...

鉴别: 看外形卷曲，紧结，匀整色泽砂绿乌黑，油润(水腊状)鲜活，品种特征明显，香气清纯的均为上品.

冲泡: 主要有两个特点:一是水，二是出汤，水质要好，水温要高，出汤要快，100度沸水，温杯烫盏，倒入干茶摇匀.闻香鉴茶，再冲入沸水(悬壶高冲)春风拂面去茶尘即可出汤.时间因人而异，一般在8--30秒内，不宜浸泡太久，老茶友可控制在一分左右.干茶置茶一般视容皿，客人多少，分3克，5克，7克量.八泡有茶香.

品饮: 喝茶时夹着空气小口徐徐吸入，舌尖在口腔内打转，鼓两腮，触动口腔味蕾细胞，再咽下，一杯微苦，二杯甜，三杯味无穷，喉韵明显，回甘清爽，饮后齿颊留香，香高而悠远，味醇而清心，即有红茶的甘醇，又有绿茶的清香.