石家庄豆制品加工检测
更新时间:2020-02-03 10:20:47 信息编号:2814326 发布者IP:101.16.192.180 浏览:149次- 供应商
- 河北指南针检测服务有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第11年主体名称:河北指南针检测服务有限公司
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- 关键词
- 食品,检测,豆制品
- 所在地
- 石家庄市新华区西三庄大街111号豪威大厦B座604室
- 联系电话
- 0311-6807 2620
- 手机号
- 13343031388
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产品详细介绍
豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品、非发酵性豆制品和其他豆制品。
发酵性豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的豆制品,包括腐乳、豆豉等。
非发酵性豆制品是指以大豆和水为主要原料,经过制浆工艺,凝固(或不凝固),调味或不调味等加工工艺制成的产品,可以分为豆浆类、豆腐类、豆腐干类、腐竹类。
其他豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料经加工制成的,包括大豆组织蛋白(挤压膨化豆制品)、豆沙类产品等
豆制品生产许可证审查细则中要求公司出厂检测项目是感官、净含量、菌落总数(即食)、大肠菌群(即食),但gbt 22106-2008 非发酵豆制品定期检测规定,菌落总数和大肠菌群每至少10d。
豆制品检测项目:
发酵性豆制品:
检测项目 依据标准 检测方法
1 总砷 gb 2712 强制性 gb/t 5009.11
2 铅 gb 2712 强制性 gb 5009.12
3 黄曲霉毒素 b1 gb 2712 强制性 gb/t 5009.22 gb/t 18979
4 苯甲酸 gb 2760 强制性 gb/t 5009.29 gb/t 23495
5 山梨酸 gb 2760 强制性 gb/t 5009.29 gb/t 23495
6 糖精钠c gb 2760 强制性 gb/t 5009.28 gb/t 23495
7 安赛蜜 c gb 2760 强制性 gb/t 5009.140
8 甜蜜素 c gb 2760 强制性 gb/t 5009.97
9合成着色剂c gb 2760 强制性 gb/t 5009.35 gb/t 5009.141
10 脱氢乙酸 gb 2760 强制性 gb/t 5009.121 gb/t 23377
11 大肠菌群 gb 2712 强制性 gb/t 4789.23
12 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) gb 2712 强制性 gb/t 4789.23
2非发酵性豆制品
检验项目 依据标准 检测方法
1总砷 gb 2711 强制性 gb/t 5009.11
2 铅 gb 2711 强制性 gb 5009.12
3 苯甲酸 gb 2760 强制性 gb/t 5009.29 gb/t23495
4 山梨酸 gb 2760 强制性 gb/t 5009.29 gb/t23495
5 糖精钠c gb 2760 强制性 gb/t 5009.28 gb/t23495
6 甜蜜素 c gb 2760 强制性 gb/t 5009.97
7 安赛蜜 c gb 2760 强制性 gb/t 5009.140
8 脱氢乙酸 gb 2760 强制性 gb/t5009.121 gb/t23377
9 合成着色剂c gb 2760 强制性 gb/t 5009.35 gb/t5009.141
10 二氧化硫残留量 gb 2760 强制性 gb/t 5009.34
11 甲醛次硫酸氢钠d 食品整治办2008年3号 强制性 卫法监发〔2001〕159号附件
12 菌落总数e gb 2711 强制性 gb/t 4789.23
13 大肠菌群e gb 2711 强制性 gb/t 4789.23
14 致病菌e(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) gb 2711 强制性 gb/t 4789.23
3其他豆制品
检验项目 依据标准 强制性/推荐性 检测方法
1 总砷 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb/t 5009.11
2 铅 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb 5009.12
3 黄曲霉毒素b1 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb/t 5009.22 gb/t 18979
4 六六六 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb/t 5009.19
5 滴滴涕 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb/t 5009.19
6 苯甲酸c gb 2760 强制性 gb/t 5009.29 gb/t 23495
7 山梨酸c gb 2760 强制性 gb/t 5009.29 gb/t 23495
8 糖精钠c gb 2760 强制性 gb/t 5009.28 gb/t 23495
9 甜蜜素 c gb 2760 强制性 gb/t 5009.97
10 合成着色剂c gb 2760 强制性 gb/t 5009.35 gb/t 5009.141
11 菌落总数 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb/t 4789.23
12 大肠菌群 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb/t 4789.23
13 致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) 产品明示标准及 质量要求 推荐性 gb/t 4789.23
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