山东豆腐丝 豆腐干灭菌 微波豆制品杀菌设备
更新时间:2015-01-16 18:58:28 信息编号:2812752 发布者IP:111.206.50.11 浏览:87次- 供应商
- 山东康来微波设备有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥100000.00元每台
- 品牌
- 康来
- 型号
- KL-30KW(可调)
- 功率
- 30KW
- 关键词
- 河北袋装豆腐干微波灭菌设备厂家,河南豆腐丝杀菌机微波灭菌设备,江苏袋装豆腐丝灭菌设备
- 所在地
- 991756619@qq.com
- 联系电话
- 0531-87964139
- 手机号
- 13153138893
- 销售经理
- 张仁坡 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
该设备采用当代Zui先进的多腔多源构架,配备韩国三星牌特制工业微波磁控管(型号om75p31水冷)该磁控管因为使用了金属陶瓷密封管口,故其耐高温、耐环境性能十分。该机、及耐压4300v的高可靠工业油冷微波变压器(dy-21b)、10kv耐高压硅堆及高可靠电子线路设计确保微波输出功率(可调)。所有电器的参数配比、工艺调试均已经过我公司专家的实践和内控。改配置使设备更加耐用,稳定性更高,各零部件寿命长,后期维修费用极低。
微波灭菌原理:
微波杀菌是使食品中的虫菌等微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品杀虫、杀菌、保鲜的目的。微波杀菌设备利用微波穿透食品内部,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。在温度达到70度左右就能完成对霉菌的清除,在温度达到80度时就能有效杀死大肠杆菌等致病菌。在温度达到90度且处理时间过到3分钟以上时,就能大幅度降低菌落总数的含量。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。
在食品制作和成品存放中,通常采用高温干燥、烫、巴氏灭菌,冷冻等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产。同时往往影响食品的原有风味和营养成分。虽然电离辐射能彻底灭菌,但由于对辐射是否有残留问题,目前尚未明确,所以欧盟对辐射灭菌有所限制。
微波杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香面粉)等的杀菌处理。
微波杀菌与高温杀菌相比,有以下特点:①杀菌温度低,速度快,②使物体能内外整体杀菌,③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。微波杀菌设备用途很广,可用于各种粉状,颗粒状,片状或胶体状的食品,药品,调味品等需要杀菌的产品。设备有隧道式微波杀菌设备和柜式微波炉杀菌设备两种。
功能及特点:
产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、plc控制系统等。微波管采用日本松下品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。
该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准,符合美国ul标准。
微波设备是非标产品,我们会根据你的需求定制设备。欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作!!!
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