速效强筋剂,面团制品速效强筋剂的使用方法
更新时间:2019-07-22 16:19:29 信息编号:2765646 发布者IP:42.225.234.35 浏览:319次- 供应商
- 河南省美钰化工有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥16.00元每千克
- 品牌
- 国产
- 型号
- 食品级
- 产品规格
- 1*25
- 关键词
- 采用本品制作的美国加州牛肉面、冷面、炒面、蒸面条、鲜面条、夹心面条、蔬菜面条、挂面、方便面、兰州拉面、弹面、饸烙面、担担面、面皮、饺子皮、馄饨皮、凉皮等各种生湿面制品和方便米面制品筋道光滑
- 所在地
- 河南省郑州市航海西路化工城
- 联系电话
- 0371-67868581
- 手机号
- 18638939250
- 经理
- 李威 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
速效强筋剂 : cas no:102-54-5 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准gb2760-2011》及补充规定的品种和范围科学组方、精心配制而成。用户按照本说明的用法用量生产制作的美国加州牛肉面、冷面、炒面、蒸面条、鲜面条、夹心面条、蔬菜面条、挂面、方便面、兰州拉面、弹面、饸烙面、担担面、面皮、饺子皮、馄饨皮、凉皮等各种生湿面制品(食品分类号:06.03.02.01)和方便米面制品(食品分类号:06.07)既不会超标也不会超量。本品不但适用于食品传统生产工艺,而且也适用于自熟机生产工艺。本品不含铝(注:一般由于添加明矾中带入)、不含硫(注:一般由于添加蓬灰中带入)、不含任何“非食用物质”。本品完全可以代替蓬灰、拉面剂等。
采用本品制作的美国加州牛肉面、冷面、炒面、蒸面条、鲜面条、夹心面条、蔬菜面条、挂面、方便面、兰州拉面、弹面、饸烙面、担担面、面皮、饺子皮、馄饨皮、凉皮等各种生湿面制品和方便米面制品筋道光滑、耐煮、耐浸泡、柔软弹力强、不浑汤、不断条、不裂口、不破碎、降低干后断条率。本品没有任何异味,对生产的面条味道不会造成任何影响。
配料(成分):.....具体见产品标签.....。
用量:0.5-0.8% (以干面粉计算)
用法:
①先将本品干粉与干面粉搅拌均匀,再加水和面,尽量延长和面时间(以30-60分钟为宜)。
②用40-50℃热水溶解后搅拌加入面制品原料中,静置30分钟后即可制作面制品。
备注:每一百斤面粉可以添加1-2斤食用盐调味。含量.99%
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