绿色食品新疆特产鹰嘴豆 德福禄

鹰嘴豆：一个外形酷似老鹰嘴巴的小豆子。

它富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维生、

熟鹰嘴豆的区别：

1、生鹰嘴豆：不太饱满，有轻微的药味，水泡后会涨大一些。

食用方法：a.用水泡开，煮熟后与切碎的咸菜同炒，很下饭; b.煮粥及温水泡1小时后，用来打豆浆; c.用水泡开，煮熟后烧肉，炖汤均可; d.夜间用开水浸泡适量，白天吃豆喝汤。

2、熟鹰嘴豆：非常饱满，新疆俗称"桃豆"，经炒制后味道类似于黄豆。

食用方法：开袋即食，嘎嘣嘎嘣吃。

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