产地 供应优质猴头菇 养胃佳品
编号：2589887 浏览：52次
- 供应商
- 古田县亲联食品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥74.00元每千克
- 种类
- 干猴头菇
- 品牌
- 亲联
- 等级
- 特级
- 所在地
- 古田县城东街道614东路14号
- 联系电话
- 86 0593 3731188
- 手机
- 18259368481
- 联系人
- 林泽庄 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
欢迎您的光临！
热烈庆祝古田营业部盛装开业！
本店郑重承诺：本店所售食用菌产品均、无熏硫、无污染！
猴头菇（学名：hericium erinaceus)，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称、这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有茸毛状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称、猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称、
猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。
泡发方法
干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了。
美味食谱
"产地直销 供应优质猴头菇 养胃佳品"的等级为特级，杂质≤是0.1（%），种类为干猴头菇，水分≤是90.0（%），品牌为亲联，产地/厂家是福建古田，菇体直径为5-9（cm）