产地 优质大黄鱼 真空包装大黄鱼
信息编号：2555677 浏览：119次
- 供应商
- 霞浦县永生水产专业合作社 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥26.00元每斤
- 品种
- 大黄鱼
- 产地/厂家
- 霞浦县永生水产专业合作社
- 用途
- 食用
- 所在地
- 霞浦县松城街道山河路53号
- 联系电话
- 86 0593 8698296
- 手机号
- 13055931296
- 联系人
- 薛 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
大黄鱼（pseudosciaena crocea），硬骨鱼纲，鲈形目（perciformes），石首鱼科（sciaeni-dae），黄鱼属。又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼。为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。我国近海主要经济鱼类。
利用价值
大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素a，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。
营养成分
大黄鱼所含营养元素能量97.00千卡；蛋白质17.70克；脂肪2.50克；碳水化合物0.80克；维生素a10.00微克
硫胺素0.03毫克；核黄素0.10毫克；烟酸1.90毫克；维生素e1.13毫克；钙53.00毫克；磷174.00毫克
钾260.00毫克；钠120.30毫克；镁39.00毫克；铁0.70毫克；锌0.58毫克；硒42.57微克；铜0.04毫克
锰0.02毫克。
食疗作用
黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经
中医认为，
"产地直销 优质大黄鱼 真空包装大黄鱼"的成活率为见包装（%），类型是冰鲜鱼，生长环境为海水，体长是见包装（cm），用途为食用，品种是大黄鱼，产地/厂家为霞浦县永生水产专业合作社，生长方式是人工养殖，体重为0.5（公斤/尾）