进口泰国黄姜500g 新鲜黄姜/进口黄姜/黄姜 增香增色去腥

进口泰国黄姜500g 新鲜黄姜/进口黄姜/黄姜 增香增色去腥

品名：黄姜

原产地：泰国

规格：500克

   黄姜是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。　

黄姜呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm，表面深黄色、粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽。内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。 

  黄姜，原产南亚热带地区，自古就是保健和美容佳选。除了新鲜使用，也可制成粉末：首先炖煮数小时，接着烘干，Zui后磨成幼粉。南姜是泰国冬阴功的必备作料，原产泰国，小良姜氏属于国产的跟南姜是不一样的口味的。本店为了便于保存把新鲜南姜天然晒干。

原汁原味。南姜又称为高姜或芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有Zui道地的风味。潮汕地区也常用于去除鱼腥。

古埃及时代，南姜被用做为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见

姜黄又称黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金。本品为姜科植物姜黄curcuma longa l.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。

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