生产销售 香料-AA 透骨增香剂aaa 火锅增香剂
信息编号:2541378 浏览:90次- 供应商
- 上饶市清海食品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥5.00元每袋
- 型号
- 香料-aa
- 品牌
- 清海
- 含量
- 98(%)
- 所在地
- 江西省上饶市上饶县枫岭头镇政府后面
- 联系电话
- 86 0577 88335765
- 手机号
- 13868845330
- 联系人
- 吴玉芳 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
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本产品为一种天然复合香料,原料皆从动植物中萃取出来。精心研制,科学调配而成,是一种安全、方便、在食品中增香,添味Zui理想的调味品。其外观为白色粉末,流动性好易溶于水,特别适用于火锅底料、烧烤调料、汤料、馅、调味料、腌制品、卤制品等产品中,它的耐高温,保持香味持久性,口感独特性,是其它类似产品无法比拟的。
一、使用方法和建议用量:
(一)、火锅底料:
1.辣味火锅:
a.大火锅(约2kg-3kg底汤)配底汤时加入qh--a调味香料系列3g左右再添加鲜味素6g效果更佳。
b.小火锅(约1kg底汤)添加qh-a调味系列1g左右再添加鲜味素2g效果更佳。
2.清汤火锅:
a.大火锅(约2kg-3kg底汤)添加qh-a调味香料2g、佳味鲜2g口感更佳。
b.小火锅(约1kg底汤)配底汤添加qh-a调味系列0.8g、佳味鲜1g即可。
(二)、卤味:
1.卤肉类制品:按卤汤的重量每公斤添加qh-a调味香料1.5g,再添加鲜味素2g佳味鲜2g(以后用该老卤汤时只需要每公斤卤汤添加qh-a调味香料0.8g、鲜味素2g、佳味鲜1g即可),在卤制品七成熟时加放上述三种产品后关火,焖约12-30分钟即可。
2.卤禽类制品:按卤汤的重量每公斤卤汤添加qh-a调味香料1g、鲜味素2g、佳味鲜1克(以后用该老卤汤时只需要减半添加即可)。
(三)、烧烤类:
按原料重量每公斤添加qh-a调味香料1g、鲜味素2g的比例,先用少量冷水溶开后拌入原料中冷藏腌制(温度2-5度)
(四)、馅类
水饺、包子、烤饼馅、包心丸子馅等中按馅的重量每公斤添加qh-a调味香料1g,先用少量冷水溶开后,直接拌入均匀即可。
(五)、汤类:
按汤的重量每公斤添加qh-a调味香料0.6g,鲜味素1g即可。
(六)、红烧鱼(肉)
红烧鱼(肉)时根据总重量每公斤添加qh-a调味香料0.3g,鲜味素1g口味更佳,特点:腥味无,回味浓。
二、包装规格
1.每件20kg,每公斤50小包,每小包20g,即50*20g。
2.每件25kg,每包1公斤,共25包。
3.也可按客户要求包装重量。
三、储存要求:
置阴凉通风干燥处,防热,防潮,防压(温度18度以下)