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生产销售 香料-AA 透骨增香剂aaa 火锅增香剂

信息编号:2541378 浏览:78次
供应商
上饶市清海食品有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥5.00元每袋
型号
香料-aa
品牌
清海
含量
98(%)
所在地
江西省上饶市上饶县枫岭头镇政府后面
联系电话
86 0577 88335765
手机号
13868845330
联系人
吴玉芳  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

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    本产品为一种天然复合香料,原料皆从动植物中萃取出来。精心研制,科学调配而成,是一种安全、方便、在食品中增香,添味Zui理想的调味品。其外观为白色粉末,流动性好易溶于水,特别适用于火锅底料、烧烤调料、汤料、馅、调味料、腌制品、卤制品等产品中,它的耐高温,保持香味持久性,口感独特性,是其它类似产品无法比拟的。

一、使用方法和建议用量:

(一)、火锅底料:

1.辣味火锅:

a.大火锅(约2kg-3kg底汤)配底汤时加入qh--a调味香料系列3g左右再添加鲜味素6g效果更佳。

b.小火锅(约1kg底汤)添加qh-a调味系列1g左右再添加鲜味素2g效果更佳。

2.清汤火锅:

a.大火锅(约2kg-3kg底汤)添加qh-a调味香料2g、佳味鲜2g口感更佳。

b.小火锅(约1kg底汤)配底汤添加qh-a调味系列0.8g、佳味鲜1g即可。

(二)、卤味:

1.卤肉类制品:按卤汤的重量每公斤添加qh-a调味香料1.5g,再添加鲜味素2g佳味鲜2g(以后用该老卤汤时只需要每公斤卤汤添加qh-a调味香料0.8g、鲜味素2g、佳味鲜1g即可),在卤制品七成熟时加放上述三种产品后关火,焖约12-30分钟即可。

2.卤禽类制品:按卤汤的重量每公斤卤汤添加qh-a调味香料1g、鲜味素2g、佳味鲜1克(以后用该老卤汤时只需要减半添加即可)。

(三)、烧烤类:

按原料重量每公斤添加qh-a调味香料1g、鲜味素2g的比例,先用少量冷水溶开后拌入原料中冷藏腌制(温度2-5度)

(四)、馅类

水饺、包子、烤饼馅、包心丸子馅等中按馅的重量每公斤添加qh-a调味香料1g,先用少量冷水溶开后,直接拌入均匀即可。

(五)、汤类:

按汤的重量每公斤添加qh-a调味香料0.6g,鲜味素1g即可。

(六)、红烧鱼(肉)

红烧鱼(肉)时根据总重量每公斤添加qh-a调味香料0.3g,鲜味素1g口味更佳,特点:腥味无,回味浓。

二、包装规格

1.每件20kg,每公斤50小包,每小包20g,即50*20g。

2.每件25kg,每包1公斤,共25包。

3.也可按客户要求包装重量。

三、储存要求:

置阴凉通风干燥处,防热,防潮,防压(温度18度以下)

所属分类:中国精细化学品网 / 增味剂
本页链接:http://product.11467.com/info/2541378.htm
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