鸡腿、安大鸡腿、肉质鲜美的安大鸡腿

鸡腿介绍

在全世界范围内，鸡腿的定义是：一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅上面的那一部分肉。

鸡腿功效　　鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。
　　持续的高血压是引发中风、心脏病和心力衰竭的危险因素，同时还是引起肾衰竭的主要原因。4.5％的世界疾病的主要诱发因素都是高血压，并且在发展中国家和发达国家都很常见。
　　研究者们从鸡腿中提取了一种胶原蛋白，然后给患有高血压的老鼠喂食。他们发现吃了这种胶原蛋白的老鼠在八小时后血压明显要比只输入生理盐水的老鼠要低。四周之后，这组老鼠的血压有了非常显著的降低。胶原蛋白是存在于动物的结缔体素中的一种蛋白质