面制品保鲜剂
更新时间:2024-07-10 11:48:37 信息编号:2460423 发布者IP:61.52.47.71 浏览:138次- 供应商
- 郑州天宇食品配料有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:郑州天宇食品配料有限公司组织机构代码:91410103672883635Y
- 报价
- 人民币¥35.00元每kg
- 所在地
- 郑州万客来食品城南院东区1排28-1号
- 联系电话
- 0086-037168768390
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产品详细介绍
面制品保鲜剂
产品特点:本品能有效防止面制品微生物的生长,特别对夏天因面制品中有酵母菌导致面团易醒发变酸,湿面条微生物感染长毛,蛋白质变性,脂肪氧化出现赫拉味等现象效果显著,同时具有延缓褐变时间,延长货架期的作用。
操作性能:添加本品能使生湿面制品加强黏弹性,提高筋力,组织光滑稳定,耐煮,耐冻,保湿又保鲜,延长保质期。
适用范围:用于糕点、生湿面、烩面、拉面、饺子皮、烧麦皮等生湿面制品的品质改良和保鲜,也可用于鲜挂面、粉丝、粉条、粉皮、方便米面制品。
使用方法:直接与面粉混合或加入水中搅拌均匀使用。
用量:0.1%-0.3%(以干粉计)。
配料:苹果酸、丙酸钙、双乙酸钠、玉米淀粉等。
贮存方法:阴凉干燥处密封保存。
保质期:1年
执行标准:q/z
卫生许可证号:豫卫食添证字(2009)第0010号
注:本品用于其它食品同样具有独特的保鲜效果,如:米粉、米糕、果酱、甜面酱等。
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