丙酸钠 CAS号:137-40-6
更新时间:2021-12-14 14:20:21 信息编号:2459842 发布者IP:61.52.41.174 浏览:83次- 供应商
- 郑州天宇食品配料有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:郑州天宇食品配料有限公司组织机构代码:91410103672883635Y
- 报价
- 人民币¥16.00元每kg
- 所在地
- 郑州万客来食品城南院东区1排28-1号
- 联系电话
- 0086-037168768390
- 手机号
- 13838081507
- 经理
- 郭鹏飞 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
产品说明:丙酸钠
cas号:137-40-6
中文名称:丙酸钠
英文名称:propionic acid, sodium salt
分子式:c3h5nao2
分子量:96.06
einecs:205-290-4
丙酸钠 sodium propionate
编码 gb 17.006;ins 281
性状
白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上
指标:日本食品添加剂公定书(第六版)
含量:≥95.0%
ph(2%溶液):11.1~12.20
氢氧化钠:≤1.0%
熔点(opp):55~58℃
重金属(以pb计):≤0.002%
砷(以as计):≤0.00004%
对苯基苯酚及其它有机杂质≤0.01%
水分:25.0~28.0
使用:防腐剂。使用注意事项 参见丙酸钙。
2.使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb
2920-86)规定:丙酸钠可用于糕点,Zui大使用量为2.5g/kg;用于杨梅罐头加工工艺,为50.0g/kg(均以丙酸计)。用于杨梅罐头加工时,作用3%~5%的水溶液,加工前必须洗净。
(2)日本、美国规定:用于面包和西式糕点,每公斤添加2.5g以下。丙酸钠主要用于甜食。如果在面包中使用丙酸钠,酵母的活力就减弱,面团起发就稍差一些(其余参照丙酸钙)。
(3)who/fao规定:允许添加量为3g/kg(单用或与山梨酸合用)。
我们的其他产品
- ε-聚赖氨酸 CAS号:25104-81-12,400.00元/kg
- 山梨酸CAS号:110-44-145.00元/kg
- 噻菌灵CAS号:148-79-8380.00元/kg
- 脱氢乙酸钠 CAS号:4418-26-230.00元/kg
- 苯甲酸钠 CAS号:532-32-113.00元/kg
- 肉桂醛 CAS登录号:101-86-032.00元/kg
- 鱼精蛋白 CAS号:9012-00-4290.00元/kg
- 噻苯咪唑 CAS号:148-79-8380.00元/kg
- 氧氯沙星 CAS号:10049-04-430.00元/kg
- 酱腌菜保鲜剂40.00元/kg