产地/厂家 | 青岛郑氏绿康 | 品种 | 西瓜 |
单瓜重 | 8000(g) | 含糖 | 13(%) |
同规格整齐率 | 95(%) | 乐果≤ | 0(mg/kg) |
抗蚜威≤ | 0(mg/kg) | 新奇创意项目 | 报名 |
联系电话郑善文联系!!!!!!!用途 西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。几不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食,瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑解热。
西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;
具有清暑除烦,解渴利尿;
主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
化学成分
果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素c等。
1.
西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质;
4. 吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用;
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
西瓜(avg)的营养成分列表 (每100克中含)
成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
可食部 | 56 | 水分(克) | 93.3 | 能量(千卡) | 25 |
能量(千焦) | 105 | 蛋白质(克) | 0.6 | 脂肪(克) | 0.1 |
碳水化合物(克) | 5.8 | 膳食纤维(克) | 0.3 | 胆固醇(毫克) | 0 |
灰份(克) | 0.2 | 维生素a(毫克) | 75 | 胡萝卜素(毫克) | 450 |
视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
尼克酸(毫克) | 0.2 | 维生素c(毫克) | 6 | 维生素e(t)(毫克) | 0.1 |
a-e | 0.06 | (β-γ)-e | 0.01 | δ-e | 0.03 |
钙(毫克) | 8 | 磷(毫克) | 9 | 钾(毫克) | 87 |
钠(毫克) | 3.2 | 镁(毫克) | 8 | 铁(毫克) | 0.3 |
锌(毫克) | 0.1 | 硒(微克) | 0.17 | 铜(毫克) | 0.05 |
锰(毫克) | 0.05 | 碘(毫克) | 0 |
食疗作用
研究表示,保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比,保存在21℃的西瓜番茄红素多40%,可转化成维生素a的β-胡萝卜素更是多50%~139%。
科学研究表明,常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分,尤其是番茄红素会大幅增加。
番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂,有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜,它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存 14天。