瓦罐煨汤培训 学做瓦罐快餐 瓦罐粥瓦罐面做法培训
更新时间:2013-09-02 10:26:11 信息编号:2402929 发布者IP:113.25.65.104 浏览:145次- 供应商
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产品详细介绍
●煨汤起源
中华汤文化源远流长,独具特色,自古流传着的:
“民以食为天,食以汤为先”就是“汤”文化几千年历史的生动写照。《吕氏春秋》记载了煨汤真谛:凡味之本,水Zui为始,五味之材 九沸九变 则成至味。大文人李渔在《闲情偶记》中称:汤即羹之别名也……有饭即应有羹.无羹则饭不能下。
●煨汤特点
瓦罐煨汤采用传统做法与现代食品加工相结合,选用相关天然药材香料,进行科学配制,加以天然矿泉水为原料,置于精制瓦陶汤罐之中,进行长时间的恒温煨制,使久煨之下的原料鲜味及营养成分充分融于汤中,汤汁浓稠,醇香诱人,风味独特,食补性强。
瓦罐煨汤由于充分吸收中药材的药理成分,更有消除疲劳、补肾强身、益智建体、延年益寿的作用.真正达到了食补的Zui高境界。
俗话说:吃肉不如喝汤,中国人自古就有喝汤的习惯,中国传统饮食观追求美味享受,注重饮食养生,汤Zui容易兼顾到这两个方面。烹饪饮食经典《吕氏春秋-本味篇》所著:凡味之本、水Zui为始、五味之材、九沸九变、则成至味,就是古人总结出来的道理。
●项目市场
瓦缸瓦罐煨汤,因采用民间传统“煨”制方法,其汤鲜无比,令人食之而忘返。朋友相聚岂能无此鲜美一汤,喜好中华美食者当以一品为快哉!一般小店年收入10多万,稍大的专营店年利在30万以上。
名吃名菜培训系列
1.红焖羊肉(新乡一绝) 2.羊蝎子 3.九州酱排骨 4.德州扒鸡 5.狗肉火锅 6.泡椒凤爪 7.酸菜鱼 8.麻辣香锅
9.冰糖葫芦 10.鸡蛋灌饼 11.香锅虾 12.怪味鸡 13.大盘鸡 14.石锅鱼 15.羊肉烩面 16.兰州拉面 17.山西刀削面
18.北京炸酱面 19.山东杂粮饼 20.煎饼果子 21.酱香饼 22.印度飞饼 23.麦多馅饼
新乡市汇香源小吃培训中心成立于2002年,我们专业致力于中原饮食文化传播和推广。汇香源经过各地名厨的研究和创新,收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于小吃文化的推广和发展。我们承诺所有项目包教包会、吃住免费、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年免费技术咨询、学员享受技术升级服务。目前主要经营各类烧烤培训、风味小吃培训、早餐早点培训、冷饮奶茶培训、凉拌菜培训、油炸食品培训、卤肉培训等等近百种培训项目。
教学方式
1.各项特色小吃系列,均有秘制的独特技术配方,特殊的制作工艺。
2.随到随学,现场培训,理论与实践相结合,亲手操作,包教包会。
3.讲究职业道德,真诚传技,诚信待人,安排食宿。
4.老牌单位,,实力雄厚,信誉至上,长期跟踪服务。
5.免费提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功经营。
新乡市汇香源小吃培训中心
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主要经营:专业特色小吃培训机构 各类小吃培训、早点培训、油炸食品培训、卤肉培训、名吃培训、烧烤培训、凉菜培训
新乡市汇香源小吃培训中心是集烹饪技术研发,培训,咨询,转让,餐饮经营管理为一体的饮食文化传播公司。是劳动局指定的创业再就业培训单位。公司拥有多名高级技师,并获得过(高级培训师)(营养师)等荣誉。曾经让 ...
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