健生金柑、绿色食品、营养丰富，可食率：99%

金柑因生时青绿，熟则如金，又俗称金桔、绿桔，其果色泽橙黄、皮薄核少，汁鲜味甜，芳香悦人，回味绵长，营养丰富，即宜生食，亦宜加工又可作盆景观赏，早在宋朝已为皇宫贡品，韩彦直《桔谱》云：“金柑因温成皇后嗜之，价遂贵重”，故驰名悠久。金柑富含多种维生素和矿物质，具有很高的药用价值。据李时珍编著的《本草纲目》记载：金柑能“下气快膈、止渴解醒”，具有理气、消食、止咳化痰、醒脑提神等效用，尤其是金柑皮里有金柑甙，对防治高血压、心血管疾病和减肥、美容、醒酒有。

几年来，在金柑生产管理上，我们先后聘请省、市果树专家前来指导和培训，通过实践出产的果品质量得到了不断提升，于2006年11月份在福建省金柑鉴评会上获得一、二、三等奖和优质奖若干名。“健生”牌金柑于2008年获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。2007至2008两年先后参加三明林博会、浙江杭州的全国农博会、福建省绿色食品对接会等活动。

金柑是经济价值较高的水果，其果形袖珍美观，皮色鲜艳，肉质香脆，甜酸适口，营养丰富。果实含可溶性固形物11％～17％，含总糖4％～15％，含酸0.4％～1.9％，每100克果汁中含维生素c18～51毫克，果皮中维生素a、维生素b含量为普通柑橘的2～5倍。此外，果实中还有纤维素及多种人体所需的营养元素，深受人们的欢迎，在国外有“柑中皇后”、“俊俏的金橘”、“可口的饮料”等美誉。

尤溪金柑2001年3月被省政府评为“福建产品”；2002年被国家林业部授予“中国金柑之乡”；2007年4月被国家质检总局授予“国家地理标志产品保护”，是尤溪第一个保护产品；2008年10月《尤溪金柑国家标准》获国家标准审查会评审通过，是我县制定的首个产品质量标准。

山地塑料大棚金柑留树保鲜种植项目（面积100亩，投资96万元）

1.水泥杆20万元；

2.镀锌管棚架45万元；

3.塑料薄膜15万元；

4.拉绳6万元；

5.保温设施10万元。

尤溪富源金柑专业合作社是以金柑种植户和营销户为主体，按照自愿、民主、平等、互利原则建立起来的农民合作经济组织。于2006年6月15日正式挂牌成立，取得工商营业执照，注册单位全称为“福建省尤溪富源金柑专业合作社”，制定了完善的合作社章程，体现合作社职能及社员权利和义务，并设立了理事会、监事会、生产技术、销售队伍、财务等五个机构。已完成金柑“健生”牌商标注册、税务登记、银行开户等工作。