健生金柑生时青绿，熟则如金，营养丰富，宜生食

健生金柑因生时青绿，熟则如金，又俗称金桔、绿桔，其果色泽橙黄、皮薄核少，汁鲜味甜，芳香悦人，回味绵长，营养丰富，即宜生食，亦宜加工又可作盆景观赏，早在宋朝已为皇宫贡品，韩彦直《桔谱》云：“金柑因温成皇后嗜之，价遂贵重”，故驰名悠久。金柑富含多种维生素和矿物质，具有很高的药用价值。据李时珍编著的《本草纲目》记载：金柑能“下气快膈、止渴解醒”，具有理气、消食、止咳化痰、醒脑提神等效用，尤其是金柑皮里有金柑甙，对防治高血压、心血管疾病和减肥、美容、醒酒有。

健生金柑2001年3月被省政府评为“福建产品”；2002年被国家林业部授予“中国金柑之乡”；2007年4月被国家质检总局授予“国家地理标志产品保护”，是尤溪第一个保护产品；2008年10月《尤溪金柑国家标准》获国家标准审查会评审通过，是尤溪制定的首个产品质量标准。

健生金柑销售前经过农业部门进行农药残留检测，合格后发往各大市场。果品主要销往福州、广州、嘉兴、滋溪、杭州、上海、无锡、徐州、南京、淄博等市场。