特丁基对苯二酚 TBHQ

本品为白色结晶粉末，具有一种特殊的气味，几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、猪油等。高通牌tbhq的抗氧化性能优越，比bht、bha、pg（没食子酸丙脂）和维生素e具有更强的抗氧化能力在配置过程中适当的添加食品级植酸效果更优；可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。是提高食品的稳定性和延长储存期的抗氧化剂，适用于一般动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

使用范围：可使用于食用油脂、油炸食品、油炸方便面、麻辣面制品等富油食品。

用法与用量：取本品适量与少量油脂搅拌加热至60°c，即可添加使用。