索马甜
更新：2018-09-05 09:47 编号：2344710 IP：219.157.153.7 浏览：62次
- 供应商
- 郑州市瑞恒化工产品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥2700.00元每公斤
- 所在地
- 郑州市金水区
- 联系电话
- 0371-53786382
- 手机号
- 13303863673
- 联系人
- 全祖花 请说明来自顺企网，优惠更多
产品详细介绍
执行标准
gb8270—1999
主要用途：无热量甜味剂，调味剂
性状：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011%时为5500-8000倍：0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在ph值1.8-10时稳定，等电点约ph值11。因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。
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