类别 | 复合酶 | 型号 | JMZT5000 |
品牌 | NXE | 酶活力 | 30000 |
酶活力保存率 | 99(%) | 砷含量 | 0(%) |
有效物质含量 | 99(%) | 重金属 | 0.002(%) |
产品规格 | 食品级 | CAS | 9032-75-1 |
玫瑰花专用酶
玫瑰花专用酶是一种专用来从玫瑰花中提取清油、香精和其它产品专用的酶制剂,是经特殊工艺加工而成的高效专用复合酶制剂,本品依据q/sy nxe 001-2001标准生产,符合美国食品药物管理局(fda)、世界卫生组织(who)、食品与农业经济委员会(uecfa)所颁布的食用酶制剂标准,符合食品化学药典(fcc)。
一、作用原理:
玫瑰花加工专用酶以纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶等为主要组成成分,专门针对玫瑰花细胞壁的结构特征,降解细胞壁的组成成分,使细胞内的成分易于溶出,提高过滤速度,达到提高有效成分的提取率的目的。
二、使用范围:
主要使用于玫瑰花深加工。
三、规格:20kg/桶