类别	复合酶	型号	JMZT5000
品牌	NXE	酶活力	30000
酶活力保存率	99（％）	砷含量	0（％）
有效物质含量	99（％）	重金属	0.002（%）
产品规格	食品级	CAS	9032-75-1

玫瑰花专用酶

玫瑰花专用酶是一种专用来从玫瑰花中提取清油、香精和其它产品专用的酶制剂，是经特殊工艺加工而成的高效专用复合酶制剂，本品依据q/sy nxe 001-2001标准生产，符合美国食品药物管理局（fda）、世界卫生组织（who）、食品与农业经济委员会（uecfa）所颁布的食用酶制剂标准，符合食品化学药典（fcc）。

一、作用原理：

玫瑰花加工专用酶以纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶等为主要组成成分，专门针对玫瑰花细胞壁的结构特征，降解细胞壁的组成成分，使细胞内的成分易于溶出，提高过滤速度，达到提高有效成分的提取率的目的。

二、使用范围：

主要使用于玫瑰花深加工。

三、规格：20kg/桶