云南过桥米线

产品介绍云南过桥米线是云南食品一朵瑰丽的山茶，所属云南菜系。云南过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成，在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、独具风味、富于营养而蜚声中外。凡是来到云南的中外人士，无不要慕名品尝。 经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线”声誉日著，享誉海内外，成为独具特色的一道小吃。产品属性云南过桥米线是云南的传统风味小吃，具有滑爽可口，易于消化吸收。做法是将优质大米淘洗干净，用水泡发后磨制成米浆，再做成粑粑煮熟，Zui后用机器挤压成型再煮，捞起后用清水漂洗滤干即可。因其形状细长如线，故名米线。米线分干浆和酸浆两种味，好的米线又长又白，耐煮，吃起来有“筋骨”，差的米线短而碎，吃起来很“烂”。米线有烫、煮、炒、卤、凉拌等许多种吃法，其中以过桥米线尤为有名。 营养价值米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。交易说明旺客来云南过桥米线诚邀全国各省市地区合作代理，公司传授云南过桥米线制作流程、底料秘方以及店面选择、装修效果图和后期菜品更新活动策划等服务。让你我共同携手，创造美好的明天。