代替大豆分离蛋白 肉制品专用 豌豆分离蛋白

我公司使用加拿大进口豌豆，引进美国先进的分离技术，生产豌豆淀粉和豌豆蛋白，功能性分离蛋白蛋白含量≥75%，可用于生产加工肉肠，丸子，素食等。凝胶值达到1:4，乳化稳定性1:4:4。生产出的肉制品，有弹性、口感好，还能提高肉制品中的蛋白质含量，降低生产成本。