一级武夷水仙茶(正岩)[558元]/斤火热抢销中
信息编号:216915 浏览:123次产品详细介绍
品牌 | 雅山名茶 | 种类 | 武夷岩茶 |
净重 | 500(g) | 保质期 | 12个月以上(个月) |
原料与配料 | 武夷水仙 | 等级 | 一级 |
净度 | 全净 | 外包装 | 精品礼盒 |
内包装 | 铝膜袋 | 特产 | 是 |
储藏方法 | 干燥储藏 | 规格 | 28*40*10 |
生产日期 | 2010年春茶 | 售卖方式 | 包装 |
原产地 | 福建 |
【 品 名 】 :武夷水仙
【 香 型 】 :清香型
【 品 牌 】 :雅山名茶
【 净 重 】 :500克
【 产 地 】 :福建省武夷山市
【 香 气 】:本款茶叶香味十足、香气持久清香,闻之心旷神怡 【 汤 色 】:金黄、清澈明亮
【 工 艺 】:半发酵,
【 外 观 】:茶形匀整,呈条状。
【 口 感 】:口感顺滑,走蜜香,回味甘香
【 备 注 】:品茶用具:盖碗100cc 水温:100°出汤:根据个人口味出水
【 保 质期】: 1 8个月
【生产日期】:2010年05月春茶
【保存方法】:干燥
【产品特征】:外形均整,色泽乌黑油润,香气强烈,,口感重 武夷水仙是武夷山的传统茶叶,口感顺滑在普通市场上很是受欢迎。
茶叶特点闽北水仙茶,是闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年),“果奇香为诸茶冠”。 水仙品种,适制乌龙茶。但因水仙产地不同,命名也有不同。闽北产区用福建水仙种,按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶,称闽北水仙。闽北所种的水仙种,约在光绪年间传入,其成茶称水仙或闽北水仙。闽南永春产地以福建水仙种,按闽南乌龙茶采制而成的闽南水仙。广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种,制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙种是有性群体品种之一,选用优良单株栽培、采制者,又称凤凰单丛。
闽北水仙始于清道光年间(公元1821年),是闽北较大的优质产品。所用的水仙种,发源于建州瓯宁县(建阳)小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。据1939年张天福《水仙母树志》载:“前八余年,清道光间,有泉州人苏姓者,业农寄居太湖……一日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下,见树一,花白,类茶而弥大……试以制乌龙茶法制之,竟香洌甘美……命名曰‘祝仙’……当地‘祝’‘水’同音,渐讹为今名—‘水仙’矣。” 1929年,《建瓯县志》也载:“查水仙茶出禾义里,大湖之大坪山,其他有严义山,山上有祝仙洞”,“瓯宁县六大湖,别有叶粗长名水仙者,以味似水仙花故名……”(见《闽产录异》),可见水仙栽培历史约在130年以上。 水仙是无性系品种,半乔木型,自然生长树高幅5米左右,叶色浓绿富光泽,叶面平滑富草质,叶肉特厚,栅状组织双层;花冠大,整齐美观,开花不结实或极少量结实。“开花不结子,初用插木法,所传甚难,后因墙崩将茶压倒发根,始悟压茶之法,获大发达,流传各县”(见《建瓯县志》)。
水仙根系分布较深,栽植时,土层宜深厚;株型高大,行株距稍放宽;分枝能力弱,应及时修剪、摘顶,促进分枝;有易衰现象,枝干害虫多,宜加强培肥,采养相结合。 按“开面”采,顶菜开展时,采三、四叶。正常年景分四季采摘,春茶(谷雨前后二、三天)、夏茶、夏茶(复至前三、四天)、秋茶(立秋前三、四天)、露茶(寒露后)。每季相隔约50天。 制茶过程,做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同,闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结,增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶,为条形茶,不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序,采用杀青与揉捻方法交叉时行,高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。 其制作工序是:萎凋(晒青或室内萎凋)、摇青、杀青、揉捻、初烘(俗称走水焙)、包揉、足火。
成茶条索紧结沉重,叶端扭曲,色泽油润暗沙绿,呈“蜻蜓头,青蛙腿“状;香气浓郁,具兰花清香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮,叶缘朱砂红边或红点,即”三红七青”。 闽北水仙“得山川清淑之气”。曾有过光辉的历史,清光绪年间产销量曾达500吨以上,畅销闽、粤、港、澳、南洋群岛、新加坡、英属婆罗洲和美国旧金山等地。
宣统二年,南洋勤业会进行第一次茶叶评比,金圃(建瓯)、泉圃、同芳星诸号,均获优奖。1914年又参加巴拿马赛会,詹全圃得一等奖,杨端圃李泉丰得二等奖。1982年,在长沙举行的全国名茶评比会上,获中央商业部银质奖章。
一叶赢得万户春,今日闽北水仙已占闽北乌龙茶中的百分之六、七十,具有举足轻重的地位,并获得了越来越多的人的青睐。
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