L-半胱氨酸
英文名:L-Cysteine
法定编号:CAS[52-90-4]
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.16
性状:白色结晶性粉末,无味,易溶于水,不溶于醇和醚。
质量标准
项目 | 半胱氨酸 |
含量(以干基计)% | 98.0~101.0 |
重金属<% | 0.001 |
干燥失重(105℃.3h)≤% | 0.5 |
灼烧残渣(GT-27)<% | 0.1 |
比旋光度[α]D20 | +8.3°~+9.5° |
用途:面包发酵剂、保鲜剂;加速谷蛋白开减,防止老化;对丙烯腈和芳香族中毒有解毒作用;有预防放射线损伤作用;有解酒作用。
包装与运输:本品为纸板桶包装,内层用塑料袋密封,净重25kg。运输时应轻装轻放,防止日晒、雨淋,不能与有毒有害物质混运。本品为非危险品,可按一般化学品运输。
储存:应储存在干燥通风处,严禁与有毒有害物质混放。本品保质期为6个月。