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鱼 重庆特产 四川特产 麻辣鱼 佐料 调味品

信息编号:209922 浏览:176次
供应商
洪瑶瑶(个体经营) 商铺
认证
报价
人民币¥4.00元每袋
品牌
桥头
商品条形码
6936072100529
保质期
12个月
所在地
中国 重庆市沙坪坝区 重庆市大学城虎溪正街251号10栋315
联系电话
86 023 86806743
手机号
13648436609
联系人
洪瑶瑶  请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍

品牌 桥头 商品条形码 6936072100529
保质期 12个月 产品标准号 Q/QT2
储藏方法 至于阴凉干燥处密封保存 等级 一等品
规格 袋装 净重 180克
生产厂家 重庆桥头火锅调料有限公司 生产日期 2010年1月20日
售卖方式 包装 特产
卫生许可证 ISO9001质量体系认证 原产地 重庆
原料与配料 植物油、辣椒、豆瓣等

桥头招牌麻辣鱼调料

产品介绍:<桥头招牌麻辣鱼调料>秉承了<桥头火锅>独特的秘制熟料工艺,融入了<中华>的文化精髓,并结合了现代科学技术研制而成,本品风味独特、香醇浓郁、回味悠长,是家庭、餐馆、馈赠之佳品。

食用方法:1、将1.2公斤左右的鱼洗干净,鱼头鱼骨切块、鱼肉切片,加入淀粉20克,食盐3克,料酒十克拌匀,腌制5分钟,葱切段30克、葱切花10克备用。

2、锅内加水一公斤,烧沸后,将本调料108克、葱段30克、鱼头及鱼骨下锅拌匀,再次煮沸后,中火煮1分钟,再下鱼片一起煮,待水再次煮沸后,煮2分钟。即可起锅装盘,撒上葱花,美味的食用了。

烹饪范围:冷锅鱼、沸腾鱼、香辣鱼、乌江鱼

精彩推荐:大家可以从图片看到很多辣椒,其实只是重庆麻辣鱼特色工序,即用35克食用油,在锅中烧沸,看见锅中在冒青烟即可关火,然后将20克干花椒、20克干辣椒放进去,看见有一面变色了,但另一面还是红色的为Zui适宜。然后倒在装好的鱼里。一道重庆地道的麻辣鱼就算做好了!

注意:本产品采用秘制熟料工艺,请不要下锅炒制

重庆文化

重庆具有3000多年的悠久历史和光荣的革命传统,是中国的历史文化名城,是巴渝文化的发祥地。距今约2~3万年的旧石器时代末期,已有人类生活在重庆地区。公元前11世纪商周时期,巴人以重庆为首府,建立了巴国。极盛时期巴国疆域“东至鱼复(今奉节县一带),西至道,北接汉中,南及黔涪”,以原重庆市为行政中心,管辖川东、陕南、鄂西、湘西北和黔北等区域。自秦汉以来的历朝历代,这一区域多数时期为一个统一的行政辖区,其行政中心设在原重庆市。重庆古称江州,以后又称巴郡、楚州、渝州、恭州。公元581年隋文帝改楚州为渝州,重庆始简称“渝”。公元1189年宋光宗先封恭王、后即帝位,自诩“双重喜庆”,升恭州为重庆府,重庆由此得名,距今已有800余年。

千年渝风,百年渝菜,当具有100年历史的渝菜,经渝风堂整理发掘,并结合时代创新,渝菜这一贴上城市标签的地方菜系,以麻、辣、鲜、香的特色赢得了顾客的称赞,成为美食时尚。“到重庆吃渝菜,吃渝菜当然是去渝风堂!”这句台词体现了渝风堂作为渝菜地标店的行业地位。

川菜,分为川西菜和川东菜。川西是指成都以及周边,川东是指重庆以及达州。在重庆自辖后,重庆川菜改称为渝菜。渝菜多以江湖菜和火锅为主。川菜多以小吃和凉菜,家常菜为主。重庆菜麻辣味特别重,远胜于川菜之上,而且多系街边餐饮江湖小店原创,所以有又渝派川菜的说法。每年都有很多重庆新菜推出,也很快被其他城市的餐馆克隆,但为了迎合当地的口味,其他城市的“重庆江湖菜”味道已经完全不地道了。但外地初到的游客千万不可多贪麻辣开胃的重庆菜,否则很容易引起肠胃不适。

所属分类:中国食品饮料网 / 其他调味品
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主要经营:特产 ; 重庆特产 ; 四川特产 ; 川渝特产 ; 茶叶 ; 酒 ; 重庆茶叶 ; 重庆酒
洪瑶瑶(个体经营)位于中国重庆沙坪坝虎溪正街88号10栋315,洪瑶瑶(个体经营)是一家主营重庆特产的经销批发的个体经营。洪瑶瑶(个体经营)经营重庆特产畅销消费者市场。洪瑶瑶(个体经营)的产品在消费者 ...
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