食堂承包餐饮公司

服务项目上海惠泉餐饮管理有限公司是一家专业承包食堂, （企业员工食堂、医院食堂、学校食堂、酒店员工食堂），食堂承包,食堂托管、餐饮托管、膳食管理、团膳服务、蔬菜粮油配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤服务公司。经过多年的实践、发展和创新，公司建立了合理有效稳定的组织网络，现已形成以上海为中心，辐射全中国（上海食堂承包、江苏食堂承包、浙江食堂承包等华东地区……）企业后勤一条龙服务的专业化实体公司。成立于2003年,总部设在上海市闵行区，公司成立至今已积累了十多年大型饭堂管理经验，拥有一批高素质的管理人才，各类职员工有680多人,其中专业管理人员188人，持二，三级厨师等级证者有158人。公司业务网络遍布长江三角洲。为适应市场发展的需要，公司于2003年把业务扩展至长江三角洲，并相继成立了江苏、南京、浙江等分公司。公司现有客户180多家。 我们秉承“星级服务，永续经营；立足上海，服务全国”的经营服务理念。注重对客户的承诺及质量的提高！注重与客户沟通和倾听客户的意见。 我们热忱欢迎你们来点洽谈在线交谈，也可以到我们承包区域参观。本公司将对所接管的食堂进行全方位的酒店式服务。服务内容1、双方的合约开始执行时间，提前三天给予我公司进驻。 　　2、食堂承包厨房设备使用情况 　　(1)厂方提供食堂承包厨房设备给我方使用；双方对所交接的厨具、设备、餐具进行点算核准，已损坏设备应由厂方维护好才移交我方签收使用；双方要确定所交接的厨具、设备、餐具的使用年限，使用年限到时，有些不能使用的要进行报废，并在双方的交接清单上删除；合同期满需续约时，继续由我方签收使用，合同终止时，我方按交接清单上的数量归还(自然损耗和报废的设备除外)。 　　(2)食堂承包厨房设备可由我司提供(特别适合新厂，可省去一笔可观的费用)，设备按议价五年折旧给厂方，五年后设备完全属于厂方，如果五年内终止合作，则按到时折旧率的金额返款回我司。 　　(3)也可以使用厂方的厨房设备、我方包工、厂方包料；或者使用我方厨房设备、 包工、包料。 　　3、根据厂方的现有情况，对于现有的工作人员，我方提供两个方案： 　　(1)所有食堂厨师由我方派驻，原有食堂厨师自行解散； 　　(2)厂方现有食堂厨师我方全部吸纳，重新考核、培训、体检(不合格者，拒绝聘用)，然后根据考核情况和个人专长重新安排特点及优势 卫生安全：严格监管采购渠道，菜先浸泡后清洗，厨房、餐厅、厨具一天三清洗，一周大扫除。 团队管理: 1、拥有一支现场管理经验丰富,沟通能力强的主管，上层管理人才和一支经 过严格培训的员工队伍; 2、一支厨艺精湛的庞大厨师队伍，通过时常相互调换，不断推陈出新，改变菜 肴的品种,满足广大员工的口味需求； 3、现与形成规模化、区域化、一体化的连锁管理运作，具有强大的人力资源、 物质资源、管理资源的相互协调机制，为完善食堂管理垫定了基石。 口味：做到“色、香、味”齐全。让专业的营养师配菜，注重员工营养和口味的搭配。由 于本公司拥有一支厨艺精湛的厨师队伍，时常相互调换，让同样的菜经过不同厨师 的操作在口味、颜色上各有千秋，因而能让员工品尝各种美味菜肴且百吃不厌。 企业形象和服务态度： A 、统一穿整洁工作服、戴工作帽和口罩，以酒店式的管理用心服务； B、 以“心贴心”服务员工，用慈母般的温暖服务员工，用微笑与文明迎得员工的 满意； C、全体员工经过专业服务培训，让礼貌用语在工作中表现。 包点特色化：注意事项我们为客户的员工提供膳食均衡、量身定制的餐饮和设施管理服务，并针对服务质量、安全、健康以及环境等投入高水平的保护性措施。我们一直致力于改善客户员工的每日生活质量。惠泉与全国客地的客户密切合作，通过提高员工满意度和工作效率来实现双方业绩增长与利润增长。降低成本：拥有自己的蔬菜基地统一配送，副食品统一大批量定点采购。