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采自春天的好茶“信阳毛尖”春茶：中国绿茶毛尖第一品牌！

长于深山，采自春天！

春茶指春季采制的茶叶，春季茶叶沏的茶。一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。

龙潭信阳毛尖生态茶场之所以只采春茶，只因春茶具备以下优点： 

    一是：茶树经过一冬春的休养生息，营养积累，养分充足，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，茶叶内含物往往是Zui丰富的。特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常干茶色泽绿润，品质好。

    二是：此期间气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，低温环境会使春茶的品质得到提高。

　  三是：春茶采摘季节气温低，无病虫害发生，完全不需要喷施农药，所以春茶无农药污染。因此，无论茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的！