食品级BHT抗氧化剂
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产品详细介绍
食品级BHT抗氧化剂
化学名：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚
分子式：C15H24O
分子量： 220.36
性 状：白色结晶或结晶粉末，基本无臭，无味， 熔点69.2℃,沸点265℃.对热稳定,接触金属离子，特别是铁离子不显色，不溶于水，甘油和丙二醇，而易溶于乙醇、油酯。
质量标准:
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项 目 |
指 标 |
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BHT含量(以C13H24O计) % ≥ |
99.0 |
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熔点 ℃ |
69.0~70.0 |
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灼烧残渣 % ≤ |
0.002 |
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砷(AS) % ≤ |
0.0001 |
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重金属(以Pb计) % ≤ |
0.0004 |
BHT化学名称为2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，作为食品添加剂能延迟食物的酸败；作为抗氧剂，能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命，防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升。本品又是合成橡胶（丁苯、丁腈、聚氨酯、顺丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的稳定剂。
使用范围：按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011和FAO/WHO规定，BHT可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁、罐头、腌腊肉制品，Zui大使用量为0.2克/公斤。
使用方法：
1. 油脂中按0.15-0.20克/公斤直接添加完全溶解混匀，或配成5-10%的油种再添加。
2.腌制肉制品，干鱼制品按0.15-0.20克/公斤直接添加或用含BHT0.015-0.02%的盐水浸渍。
3.油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头在所用油脂中添加0.15-0.20克/公斤的BHT。
注意事项：
1.使用时一定要混合均匀。
2.BHT与BHA，没食子酸丙酯(PG)，混合使用时，,其中BHT与BHA总量不得超过0.10克/公斤, PG 不得超过0.05克/公斤。BHT与BHA 混合使用时，总量不得超过0.20克/公斤(使用量均以脂肪计)。
贮存及运输：本品应贮存在阴暗、干燥的库房中，运输时小心轻放，防止受潮、受热，不得与有腐蚀、有害物共贮共运。
包 装：25公斤/袋包装
保质期：两年
