扇贝，虾夷扇贝，海湾扇贝，栉孔扇贝,扇贝壳

长岛在秦汉时期就享有“海上仙山，人间仙境”的美誉，被称为中国的四海福地，拥有“中国海参、鲍鱼、扇贝、海带之乡”的美誉，享有“自然保护区、风景名胜区、森林公园，省级海豹自然保护区和省级地质公园”的荣耀。2006年，又荣膺由十几位院士和近百位专家学者组成的评审团评选的“中国Zui美海岛”之列。长岛海域栖息着大量珍贵的海洋生物资源，水质为国家一级标准，岛上绝无工业，杜绝了人为的污染，这种优势在全国其他地方，从而保证了虾夷扇贝种质的纯正和健康。

我公司在10月下旬开始生产海湾扇贝（港湾贝）柱,生冻规格;60/80 80/120 120/150 150/200 200/300/磅,熟冻规格;100/200/公斤,200/300,400/600/公斤,有需者请与我们联系.

虾夷扇贝scallop (patinopecten yessoensis)我公司现正在生产加工符合出口标准的鲜活、冷冻虾夷扇贝柱,海湾扇贝柱，栉孔扇贝柱，半壳虾夷扇贝，海湾扇贝，栉孔扇贝 和 干虾夷扇贝柱，海湾扇贝柱，栉孔扇贝柱

规格分别为：

1.鲜活虾夷扇贝,6-7；7-8；8-9；9-10,10-12厘米（cm）

2.价格6.80元／斤，

地点:渤海湾长岛无公害海域

2.半壳夏夷贝：6-7；7-8；8-9；9-10,10-12厘米（cm）

3.虾夷贝柱：10-20；20-30；30-40个/磅冻煮海湾扇贝柱（带裙边/不带裙边、带卵/不带卵），

虾夷扇贝柱scallop产品简介：加工方法：1）蒸煮；2）取肉；3）烘干、晾晒；4）分级；5）称重；6）包装；

海湾扇贝柱，虾夷扇贝加工方法：1）鲜活扇贝原料从海区捕捞上之后立即进入海岛内现代化工厂，开壳，去内脏，去裙边，去卵，取扇贝柱（闭壳肌）。2）净化的海水清洗、去除扇贝柱表面杂质。3）按 照规格划分等级、净化的海水清洗。4） 产品消毒、淡水漂洗20-50秒不等（根据扇贝柱规格）、平均30秒、控水1-2分钟、单冻机速冻。5）称重。6）淡水镀冰衣，包装。 产品特点：肉质新鲜、紧凑，有弹性、韧性强，产品呈圆弧状，只有在岛内现代化的工厂才能实现。深受国内外客户的欢迎。陆地加工厂的产品由于原材料运输时间长、肉质松驰，大多呈扁平状、缺少新鲜感。

产品销售：畅销美国市场。

[产地、产季]产于我国北部沿海，尤以山东半岛为多。山东长岛、威海、蓬莱、石岛、文登和辽宁大连、长山岛等地是主产地。

[经济价值]经济价值很高。除在沿海产地常年可以吃到鲜贝外，为了保鲜和运输方便，多数将其闭壳肌取出冷冻后运销各地，称为冻扇贝柱或冻鲜贝。它是宾馆、饭店的重要烹任原料，并且正在进入一般家庭。用扇贝闭壳肌制成的干品“干贝”是海产八珍之一.夷扇贝引进于日本，为大型冷水性贝类,生长速度较慢。贝壳较大，达10厘米以上。左壳稍平，略小于右壳，常为紫黑色。右壳较突，黄白色。前后耳大小相当。壳表放射肋15～20条。一般以左壳平潜于海底，肋上无棘。 　 　虾夷扇贝是冷水物种，在高水温下停止生长，甚至死亡。长岛海域地处北黄海冷水团边缘，一年四季虾夷扇贝都可以尽情生长；而且虾夷扇贝对海水盐度的要求也比较高，盐度不可低于24‰；而且它还有一个特殊的个性，养殖海域海水含泥量不能太高。 扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸epa和dha。epa（二十碳五烯酸）俗称"血管清道夫"，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。dha（二十二碳六烯酸）俗称"脑黄金"，是脑神经和视神经的发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。扇贝让您吃出"美味"，更吃出"健康"。

虾夷扇贝patinopecten (mizuhopecten) yessoensis形态特征]贝壳扇圆形，长7～9厘米，壳高略大于壳长，薄而轻。两壳大小几乎相等，右壳较平，左壳较凸。前耳比后耳大。后耳两壳同形，略成直角等腰三角形。左壳前耳略呈三角形；右壳前耳略呈长方形，其腹面有一凹陷，与左壳前耳形成一孔，即为相孔，孔之下缘生有格状小齿6～10枚。左壳有主要放射肋10条左右，右壳有主要放射肋20条左右，有小肋夹杂其间。两壳肋均有不规则的生长棘。贝壳表面一般为紫褐色、淡褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。贝壳内面白色，有与壳面相当的放射肋纹和肋间沟。铰合部直。后闭壳肌巨大。内韧带发达。

海湾扇贝(大西洋内湾扇贝，argopecten irradians(lamarck)） 海湾扇贝隶属软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。原产于美国大西洋沿岸，为当地的一种采扑贝类。其特点是雌雄同体，生长较快，当年的苗种当年即可达到6cm。生活比较泼辣，耐温范围-1－31℃，5℃以下停止生长，10℃以下生长缓慢，18－28℃生长较快；其耐盐范围16‰－43‰，适盐范围21‰－35‰。 中国科学院海洋研究所为扩大我国扇贝养殖品种，缩短养殖周期，于1982年12月由美国引种成功。由于海湾扇贝生长快、周期短、成本低、效益好，经过广大科技人员和生产者的努力，海湾扇贝已在全国普遍推广，并且目前已经成为我国沿海养殖的支柱产业。扇贝及其加工制品在国内外市场上日益受到人们的喜爱，尤其是海湾扇贝的鲜冻扇贝柱等倍受欢迎，因此，在我国发展海湾扇贝养殖将是大有前景的。

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