巴氏牛奶杀菌机，牛奶杀菌机，鲜奶杀菌机

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当今使用的巴氏牛奶杀菌机种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“巴氏牛奶杀菌机主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：
　　

巴氏牛奶杀菌机，牛奶杀菌机，鲜奶杀菌机　　一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后只留下部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。牛奶杀菌机
　　　　

巴氏牛奶杀菌机，牛奶杀菌机，鲜奶杀菌机第二种方法将牛奶加热到75~90℃，其杀菌时间短，工作效率高。杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
　　主　　　　需要指出的是，喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）反而是不安全的，因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是，巴氏消毒法也不是的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下（一般＜4℃），否则还是有变质的可能性鲜奶杀菌机。因此我们公司生产的低温冷藏柜保鲜台都是很好的选择。市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到。

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