买赠活动 10送1 养殖场 淡干瑶柱 150粒 AAA级

干贝简介
干贝即扇贝的肉柱（即闭壳肌）晒干而成，又名瑶柱，肉质鲜嫩，味醇甜美，无渣爽口，压之易散，是海中珍品。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下，古人称：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”。可见干贝之鲜美非同一般。
干贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质高达61.8％，是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍。

干贝的识别

选购时，以色泽淡黄有光泽、身干、颗粒完整、大小均匀、肉质细嫩、坚实饱满、无碎片者为佳；色泽老黄、粒小或残缺者次之；颜色深暗或黄黑、肉质老韧者品质更次；通常干贝的颗粒越大风味越好，当然价格也高。

注意:口感好的干贝外表干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制同样肴。

大量供应瑶柱60/80/100/120/150/180/200头瑶柱，500-600头 800-1000头干贝

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