优质茶多糖 茶多糖的报价 茶多糖 详细说明
更新时间:2013-04-21 21:34:21 信息编号:1833854 发布者IP:123.52.23.48 浏览:55次- 供应商
- 郑州弘益泰化工产品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥78.00元每公斤
- 所在地
- 郑州大学路与航海路交叉口
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- 0371-53763825
- 手机号
- 13837135721
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产品详细介绍
茶多糖
78元
25kg/纸板桶
含量30% 产地:山东 性状:白色结晶性粉末 CAS:957-68-6
用途:甜味剂
厂家供应茶多糖,厂家供应甜味剂茶多糖,厂家供应茶多糖
性状:茶多糖为灰白色、浅黄色至灰褐色的固体粉末,其色泽随干燥时温度的提高而加深。
用途:营养强化剂 甜味剂
茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖(Tea
Polysaccharide)。
茶多糖由约20种常见氨基酸组成,糖的部分是阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素。
1.溶解性
茶多糖粗品在85~90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。
2.热稳定性
茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下,糖类物质会发生降解,使多糖含量降低。
3.酸碱稳定性
在碱性条件下,茶多糖水溶液颜色加深且随碱性提高而加剧,并有丝状沉淀产生。
在酸性条件下,无此现象。但随酸性增强,茶多糖发生降解,含量下降
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