瑶柱、干带子、干日月贝柱、水产干货

干带子、干贝、瑶柱

由新鲜的日月贝风干制得，营养价值极高，含有丰富的生物钙、铁、碘、及硒、钼等微量元素，具有抗、减高血压的甘露醇含量也非常丰富，产品存放后表面出现的白色粉末即为结晶甘露醇，在烹饪时要注意这种现象并非发霉，而是水分压力差而出现的结晶甘露醇，同时也含有许多可以清理血脂的物质，常吃具有防止高血压、高血脂的作用。在宝岛台湾，干日月贝柱有血管清道夫的美誉。干日月贝柱是煲老火靓汤的好素材，汤水非常清甜可口，甜感完全有异于扇贝类干贝的甜腻感。