预糊化淀粉
更新时间:2016-02-20 13:53:19 信息编号:1757699 发布者IP:182.119.54.214 浏览:59次- 供应商
- 上海祁邦实业有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥18.00元每公斤
- 所在地
- 上海市金山区石化卫清路1355号
- 联系电话
- 021-54886975
- 手机号
- 13601713667
- 经理
- 张梦 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
上海祁邦实业有限公司优质供应商,诚信为本,质量第一。
预糊化淀粉Zui新报价、预糊化淀粉的价格,预糊化淀粉的作用,预糊化淀粉总代理,预糊化淀粉厂家Zui新报价,预糊化淀粉的添加量,上海祁邦实业有限公司优质生产商,预糊化淀粉厂家电话,预糊化淀粉CAS号,预糊化淀粉的粘度,上海预糊化
用法及作用:预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用与医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
淀粉的糊化原理:
淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
糊化作用的过程可分为三个阶段:
(1)可逆吸水阶段,水分进入淀粉粒的非晶质部分,体积略有膨胀,此时冷却干燥,颗粒可以复原,双折射现象不变
(2)不可逆吸水阶段,随着温度升高,水分进入淀粉微晶间隙,不可逆地大量吸水,双折射现象逐渐模糊以至消失,亦称结晶“溶解”,
淀粉粒胀至原始体积的50~100倍;
(3)淀粉粒Zui后解体,淀粉分子全部进入溶液。
欢迎新老客户来电洽谈! 联系人:张梦 电话:021-60641959/