主要特点:
1.真空包装内氧气浓度只能降到1%左右;
2.利用惰性气体置换,含氧量只能降至2%左右;
3.利用本品,可以达到近的脱氧率,使氧气浓度在短时间内降到0.1%,并且还可以在很长一段时间内随时脱去外面渗入的氧气,营造一个能控制食品氧化、变霉的小环境,很好的保存食品原有色、香、味、形。
主要功能:
连续式:(水份依存,自力反应)用于投包机自动投放,节省人工,有利于工业自动化生产。
选用方法:
1.包装材质应选择氧气透过率在20ml/m.25oC.atm.24h以下。如KOP/CPP、NY/PE、KNY/PE、KPET/PE、PET/AL/PE等。不可使用OPP/CPP,PP或PE膜袋。
2.定型容器中的氧气(ml)=[定型容器体积(cm3)-包装食品重量(g)/比重(1)]×0.021
3.无定型包中的氧气(ml)=[水的增加量(ml)-(包装食品重量(g)/比重(1)]×0.021