乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂,应用越来越广泛,其水果香味突出,添加到各种不同的水果、凉果制品、果汁、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料尤其是用其配制各种烟用香精香料,使烟味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味,口、喉觉得圆滑,是一种良好的香味改良剂、增香剂。
对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。
建议添加量:
软饮料1.5~6mg/kg;冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg;巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心30~50mg/kg;肉制品、香肠、海鲜等适量加入
产品应用: