甘南蕨麻 人参果 甘肃特产【绿麦网】

　　甘南蕨麻，是甘肃的特有野生植物。它盛产于美丽富饶的甘南草原上，其中尤以夏河、卓尼、临潭三县所产的蕨麻，个体肥大，肉厚饱满，质味上佳，享誉Zui高。
 
　　蕨麻，又称蕨玛，属蔷薇科野生植物。它多生于海拔2700米左右的草原河谷地带，其茎红、叶绿、花黄，根部长有花生米似的红色小果，又有“长寿果”和“人参果”之称。关于甘南蕨麻的来源，当地还有一个有趣的传说。
 
　　相传，唐玄奘一行四人，在万寿山五庄观偷吃了万年成熟的“人参果”后，途经甘南。猪八戒借口为众人化斋，躲在一个树丛里偷吃未吃完的人参果，不料被跟踪而来的孙悟空识破，孙悟空大喝一声，猪八戒一惊，将人参果失落地下。从此，这里便生出了挖之不竭的人参果。
 
　　传说虽然离奇，但蕨麻营养丰富、滋味甘美却是事实。蕨麻性甘温，具有健脾和胃、滋阴补肾等功能。甘南人民常用蕨麻煮粥和烹制甜味菜肴。每当佳节或贵客临门，好客的甘南人则喜用“蕨麻拌酥油大米饭”待客。此饭色鲜美，味甘甜，清香可口，营养丰富，有“神仙饭”之称。