天麻 天麻 陕西

多年生腐生草本，与蜜环菌共生，株高60～120厘米。地下块茎横生，肉质肥厚，长圆形或椭圆形，有明显的环节，节处有膜质鳞片和不明显的芽眼。茎由顶芽抽生，直立、单一，圆柱形，黄红色。无叶片，叶为退化的膜质鳞片，互生，基部呈鞘状包茎。总状花序顶生，花淡黄绿色或肉黄色。花萼与花冠合生为歪壶状；苞片膜质披针形。蒴果长圆形，浅红色，有6条纵缝线，成熟时由缝线处裂开。种子多数细小，粉末状。花期6～7月，果期7～8月。天麻块茎由于发育阶段的不同，在新生麻中有3种类型的天麻块茎：①箭麻，其个体较大，肉质肥厚，顶端有1个显著突出的芽嘴，俗称“鹦哥嘴”，能抽薹开花。因茎秆似箭，故称“箭麻”。可加工成商品，又称商品麻。②白头麻，块茎比箭麻小，芽嘴较短，不明显，不能抽茎；在块茎有一白色似芽的生长点，故称白头麻。多作无性繁殖材料的种麻。③米麻，是由箭麻和白头府分生出来的较小的大麻块茎。米麻经过培育后可获得较多的白头麻作种麻。