四川特产通威金卡猪国粹珍品 498元/盒

国粹珍品 498元/盒

内配：金卡猪腊肠400g、金卡猪腊肉400g、蒜香孜然香肠400g、

蜜糖香肠400g、川味腊肉300g、川味香肠300g、猪排300g、猪耳250g、白鹜500g

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沿袭传统 独特熏制

通威金卡猪腌腊系列5大独特技法

技法一：选肉

通威金卡猪腌腊制品的肉料全部选自全称质量可追溯的通威金卡猪，不仅符合《食品安全法》规定的食品安全标准，更以消费者的“健康、安全”为本，全面执行更严格的健康安全标准“金卡标准”，为您和家人提供更安全、更健康的肉制品。

七大金卡标准，放心品质保证

1、全程质量可追溯2、24小时鲜度控制

3、全程无缝冷链储存4、18道安检工序

5、独创绿色食培法6、绿色生态养殖基地

7、精选法国优质种猪

技法二：配料

通威金卡猪腌腊制品严格精选四川地道的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等上等配料，使腌腊制品的风味独具四川特色，是旅行馈赠的上等佳品。

技法三：腌制

通威金卡猪腌腊制品全部选用优质精盐腌制，其颗粒适中，入味精到。腌制过程中，严格控制腌制时间，使其味透而不过，轻重适度，适合不同口感的消费人群。

技法四：熏制

四川腊肉的传统熏烤工艺是选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火进行熏烤，熏干后的腊肉再将其挂起，用烟火慢慢熏干而成。通威金卡猪腌腊制品沿袭传统熏制工艺同时，更将现代熏烤工艺融入其中，降低传统熏制过程中有害物质的同时，把通威金卡猪腌腊制品的四川风味发挥到。

技法五：储藏

熏制后，待自然冷却，采用全封闭真空无菌包装，隔绝运输、销售、储藏等各环节的环境污染！