竹毛肚:又名叫竹荪冒,采集于竹荪头部,经过特殊的工艺制作而成食用方法:用温开水泡涨后,可以根据当地的风俗习惯任君烹饪,入口有清乡,脆等特点.
竹毛肚,因形酷似牛毛肚而得名,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质,具有清热润肺、活血祛痛等功能。竹毛肚在竹菌珍品中较为稀少,其口感脆爽细腻,鲜香味美,天然健康,是不可多得的素食佳肴。