小翻花、甜点、油炸食品 德福香

公司简介：

临沂市兰山区喜盈门食品厂（山东德福香食品有限公司）是鲁南地区知名的食品生产企业，拥有多条现代化的食品生产线，主要生产糕点、馅料、月饼三大系列产品，年营业额达到五千万以上。公司软硬件设施以及质量管理体系在临沂食品行业中均处于领先地位，所生产的德福香系列月饼被临沂市糖制品烘焙协会评为Zui具竞争力的产品。德福香食品有限公司立足打造品牌企业，以精益求精、务实创新的企业精神，务必让“德福香”系列产品成为品质优良、丰厚文化底蕴之代名词。
“德福香”始于清末享誉齐鲁的糕点名店“意合祥”。随着时代的更迭，当年的“意合祥”早已是楼是店非。早在19世纪五、六十年代“意合祥”的创始人冉庆桂老先生就积极投身于供销社的生产经营中，用他的秘方生产的月饼畅销整个鲁南地区，可谓家喻户晓，人人皆知。进入八十年代，冉老师傅年事已高，便将其成功经验传授予小女冉凡芳，冉女士在传承冉老先生成功经验的基础上，结合现代科技创办了喜盈门食品厂，并在1995年成功注册“德福香”商标，其系列产品多次被评为鲁南地区产品，各地。
2007年8月公司顺利通过质量管理qs认证，面对机遇与挑战德福香食品有限公司及时进行改革与创新，产品质量有了更进一步的提高，产品供不应求。为满足生产需求公司2009年又引进了两条先进的食品生产线，产品更精，色香味更浓。让广大消费者真正享受家家德福香，户户喜盈门的美好愿望。

小翻花原料配方：

面团料：面粉14公斤鸡蛋10公斤碳酸氢钠100克水1公斤白砂糖12.5公斤植物油11公斤桂花750克含少许化学烯香料(以上油炸与桂浆料)

饰面料：面粉2公斤芝麻1公斤瓜子仁1公斤青红丝、碳酸氢钠适量

制作方法

制油炸条：制面团时面粉要过筛，在粉堆中央开凹糖，把鸡蛋磕入容器内搅打后倒入凹糖，同时用水先溶化碳酸氢钠，掺入面粉，然后加水把面粉调成面团(面团用水应保持20～40℃)，

此产品采用纯花生油炸制而成，色泽金黄，口感细腻，是你休闲生活的美好选择！！

生产设备：