品种 | 土鸡蛋 | 等级 | 一级 |
产地/厂家 | 金山蛋品有限公司 |
银贵蛋
银贵蛋是营养价值很高的食品。不使用任何药物,采用生物技术生产的银贵蛋好吃。原因:采用虫子(高蛋白)喂养,能使蛋中的营养物质更丰富,口感更好。特点:高营养和高价格。 低胆固醇、高卵磷脂、富含钙、铁、锌、硒、维生素,无抗生素、无激素、无药残,具有:养颜嫩肤、保护视力、增强免疫力。
脂肪对胆固醇含量的影响更值得重视。脂肪包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸使胆固醇在动脉内膜中沉积,逐渐形成动脉粥样硬化。而不饱和脂肪酸恰好相反,可使胆固醇下降。银贵蛋的脂肪含量占15%至20%,几乎全部集中在蛋黄部分,但蛋类脂肪65%为不饱和脂肪酸,呈液态,熔点低,容易被吸收。